22.09.2009 Lebensmittelimitate: Tipps für den Einkauf Statt echtem Schinken oder Käse landen teils billige Lebensmittelimitate auf den Tellern der Verbraucher: Mogel-Schinken aus Stärke-Gel mit Fleischstückchen wird anstelle von Kochschinken serviert, der Käse entpuppt sich als Käseersatz mit Pflanzenfetten. Das Hessische Verbraucherschutzministerium informiert.
14.05.2009 Hartes Durchgreifen gegen „Schummel-Käse“ gefordert Hessens Verbraucherschutz-Staatssekretär Mark Weinmeister hat im Kampf gegen den „Schummel-Käse“ eine härtere Gangart angekündigt. Wer von hessischen Lebensmittelkontrolleuren zum zweiten Mal dabei erwischt werde, dass er künstlichen Käse (Analog-Käse) ohne korrekte Kennzeichnung verwendet, dem drohe die Veröffentlichung seines Namens im Internet, sagte Weinmeister.
13.05.2009 Kampf gegen Imitat Pizzabäcker und andere, die so genannten Analogkäse ohne Kennzeichnung verwenden, sollen im Internet öffentlich gemacht werden. Hören Sie Verbraucherstaatssekretär Mark Weinmeister im Beitrag von Walter Krauss für den Hessischen Rundfunk.
30.04.2009 Alles Käse? Alles Käse? Sieht aus wie Käse, riecht wie Käse, aber ist es auch welcher?
Christina Hucklenbroich berichtet in einem Artikel für die Frankfurter Allgemeine Zeitung vom 28. April 2009 darüber, dass die goldgelbe Kruste vieler Käse-Pizzen oder überbackener Käse-Brötchen nichts mehr mit dickgelegter Kuhmilch zu tun hat.
29.04.2009 Analog-Käse - Käse ohne Milch Analog-Käse, so heißt das Gemisch aus Eiweißpulver, Wasser, Pflanzenfett und Geschmacksverstärkern, das statt Käse häufig für Pizzen und Backwaren verwendet wird. Verboten ist dies nicht, doch muss es entsprechend gekennzeichnet sein - und daran hapert es.
29.04.2009 Schluss mit "Schummel-Käse" aus Pflanzenfett In der aktuellen Debatte um „Schummel-Käse“ aus Pflanzenfett und Eiweißpulver hat Hessens Agrarstaatssekretär Weinmeister die Lebensmittelwirtschaft und Gastronomie aufgefordert, den Einsatz des sogenannten Analogkäses zu beenden. Erzeugnisse dieser Art seien als solche nicht gesundheitsschädlich – aber nur dann verkehrsfähig, wenn sie richtig gekennzeichnet werden.
27.04.2009 Der Käse-Betrug Auf Käsebrötchen, Pizzas und mit Käse überbackenen Snacks liegt immer häufiger "Kunst-Käse" – auch Analog-Käse genannt. Martin Rücker von foodwatch gibt im hr3-Interview Tipps wie man sich als Verbraucher schützen kann.
22.04.2009 Pizza oder Cheeseburger ohne Käse? Sogenannter Schummelkäse aus Eiweiß, Wasser, Geschmacksverstärker und Pflanzenöl. Würden Sie niemals essen? Haben Sie aber vermutlich schon, wie der Bayerische Rundfunk berichtet.
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