Seit 1956 formuliert die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) e. V. in 10 Regeln, wie sich jeder genussvoll und zugleich gesund erhaltend ernähren kann. Sie werden auf Basis aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse formuliert und gelten für jedes Alter, mit Ausnahme von Säuglingen.
Nun hat die DGE gemeinsam mit dem aid infodienst die 24. überarbeitete Auflage der Broschüre „Vollwertig essen und Trinken nach den 10 Regeln der DGE“ herausgegeben.
Der interessierte Leser kann mit einem kurzen Selbsttest zum Esstyp in die Thematik einsteigen und mehr über sein eigenes Essverhalten erfahren.
Was sind die 10 Regeln?
Die 10 Regeln der DGE sind keine starren Ge- oder Verbote, sondern Ernährungsempfehlungen und Anregungen. Sie lauten:
- Vielseitig - aber nicht zu viel
- Fettarm ernähren
- Würzig, aber nicht salzig
- Wenig Süßes
- Reichlich Vollkornprodukte
- Reichlich Gemüse, Kartoffeln und Obst
- Gesund trinken
- Öfter kleine Mahlzeiten
- Schmackhaft und schonend zubereiten
- Auf das Gewicht achten und in Bewegung bleiben
Jede Regel wird ausführlich mit Tipps zur Umsetzung erklärt
Auf 36 Seiten wird jede Regel in einem eigenen Kapitel erklärt. Zahlreiche Tipps zur Umsetzung in die Praxis sowie ansprechende Rezepte laden zum Ausprobieren ein. Fragen wie "Wie schaffe ich es, mich ausgewogenen zu ernähren?", "Wie spare ich Fett?" , "Wie achte ich am besten auf mein Gewicht? " werden verständlich beantwortet.
Ein Monats-Check nennt täglich empfohlene Verzehrsmengen und übliche Portionsgrößen, z. B. für „reichlich Getreideprodukte und Kartoffeln“ 4 bis 6 Scheiben (Vollkorn)Brot und 200 bis 250 g Kartoffeln oder für „täglich Milch und Milchprodukte“ 200 bis 250 g Milch/Joghurt und 2 Scheiben (50 bis 60 g) Käse, bevorzugt als fettarme Varianten.
Die Wochenbilanz sollte stimmen
Wichtig hierbei ist, dass die DGE nicht auf Tagesbilanzen, sondern auf Wochenbilanzen Wert legt. Sollte an einem Tag die empfohlene Zufuhrmenge nicht erreicht worden sein, kann diese problemlos an einem anderen Tag ausgeglichen
und somit über den Verlauf einer Woche eine ausgeglichene Ernährung erreicht werden.
Der Ratgeber informiert über die wichtigsten Aspekte, die bei einer vielseitigen Ernährung zu beachten sind, so dass sich Verbraucher im Dschungel von Ernährungsempfehlungen leicht und schnell zurechtfinden.
Wie bestelle ich den Ratgeber?
Die 24. aktualisierte Auflage „Vollwertig essen und trinken nach den Regeln der DGE" ist unter der Artikel-Nr. 400410 zum Preis von 3,00 € zzgl. Versandkosten erhältlich beim
DGE-Medienservice
Tel.: 0228 9092626,
Fax: 0228 9092610
www.dge-medienservice.de 
Leseprobe
Quelle: Deutsche Gesellschaft für Ernährung / Pressemitteilung vom 30.08.2011
Zeitschrift "Kompass Ernährung" : Gesunde Ernährung leicht gemacht - So esse ich vollwertig!
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In der Ausgabe 3/2011 der Zeitschrift "Kompass Ernährung" werden auch die 10 Regeln zu einer vollwertigen Ernährung beschrieben mit folgendem Inhalt:
- Gutes Essen für alle
- Vollwertigkeit: Was steckt dahinter?
- Die Ernährung der Kinder ist extrem wichtig
- So bleiben Sie IN FORM: Zehn Regeln
- Rezeptideen
- Tipps und Links zum Weiterlesen
Quelle: Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz |
Bild: Cover des Ratgebers / Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V., Bonn
Letzte Aktualisierung: 24.07.2012
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