25.05.2010
Anwendung des Verbraucherinformationsgesetzes (VIG) im Kampf gegen falsch gekennzeichnete Lebensmittel-Imitate
Nach ordnungsgemäßer Durchführung des Verwaltungsverfahrens veröffentlicht das Hessische Ministerium für Umwelt, Energie, Landwirtschaft und Verbraucherschutz im Falle eines wiederholten Verstoßes gegen Lebensmittelkennzeichnungsvorschriften bei „Imitaten“ das betroffene Lebensmittelunternehmen auf Grundlage des Verbraucherinformationsgesetzes im VerbraucherFenster Hessen.

29.12.2009
Surimi? Nein Danke!
Trendiges Seafood wie Krebsfleisch, Garnelen oder Sushi gehört zu vielen Silvesterbuffets. Wer allerdings billigeres Surimi - ein Kunstprodukt aus Fischeiweiß, Bindemitteln, Würzmitteln, Geschmacksverstärkern und anderen Zusatzstoffen - anstelle von echten Garnelen auftischt, nimmt Qualitätsverluste in Kauf. Die Verbraucherzentrale Hessen empfiehlt, besser Meerestiere aus nachhaltiger Fischerei und Bio-Aquakultur zu kaufen.

02.09.2009
Lebensmittelimitate: Tipps für den Einkauf
Statt echtem Schinken oder Käse landen teils billige Lebensmittelimitate auf den Tellern der Verbraucher: Mogel-Schinken aus Stärke-Gel mit Fleischstückchen wird anstelle von Kochschinken serviert, der Käse entpuppt sich als Käseersatz mit Pflanzenfetten. Das Hessische Verbraucherschutzministerium informiert.

24.08.2009
Verbraucherschutzministerin: Hart durchgreifen gegen Lebensmittelimitate
Hessens Verbraucherschutzministerin hat sich für ein hartes Durchgreifen gegen falsch gekennzeichnete Lebensmittelimitate ausgesprochen. Bei ihrem Besuch im Hessischen Landeslabor am 19.08.09 würdigte sie die Arbeit des Landeslabors.

24.08.2009
Corned Beef - Produkte: 13 von 15 sind qualitativ minderwertig
Nach Schummelkäse und Mogelschinken hat der hessische Verbraucherschutzstaatssekretär Mark Weinmeister aktuell vor einem neuen Betrug am Verbraucher durch qualitativ mangelhaftes Corned Beef und Deutsches Corned Beef gewarnt. Untersuchungen des Hessischen Landeslabors haben folgendes ergeben:

24.08.2009
Erste Erfolge im Kampf gegen Schummel-Käse & Mogel-Schinken
Die scharfe Androhung von Veröffentlichungen bei wiederholter Verwendung von Schummelkäse und Mogelschinken zeigt erste Erfolge im Kampf gegen falsch gekennzeichnete Lebensmittelimitate.

24.08.2009
Mogel-Schinken besteht aus Stärke-Gel und Fleischstücken
Agrarstaatssekretär Weinmeister warnt vor Verbrauchertäuschung durch falschen Kochschinken. Immer häufiger sei festzustellen, dass vor allem in der Gastronomie ein minderwertiges Produkt als angeblicher Kochschinken serviert werde, das jedoch mit echtem Schinken nichts zu tun habe, sagte Weinmeister dem Hessischen Rundfunk. Mehr dazu in seiner Pressemitteilung.

24.08.2009
Analog-Käse - Käse ohne Milch
Analog-Käse, so heißt das Gemisch aus Eiweißpulver, Wasser, Pflanzenfett und Geschmacksverstärkern, das statt Käse häufig für Pizzen und Backwaren verwendet wird. Verboten ist dies nicht, doch muss es entsprechend gekennzeichnet sein - und daran hapert es.

24.08.2009
Verbraucherinformation zu „Schummel-Käse“
Was hat es mit Schummelkäse auf sich, und wie können Verbraucher echten Käse von Käse-Imitaten unterscheiden?

24.08.2009
Hartes Durchgreifen gegen „Schummel-Käse“ gefordert
Hessens Verbraucherschutz-Staatssekretär Mark Weinmeister hat im Kampf gegen den „Schummel-Käse“ eine härtere Gangart angekündigt. Wer von hessischen Lebensmittelkontrolleuren zum zweiten Mal dabei erwischt werde, dass er künstlichen Käse (Analog-Käse) ohne korrekte Kennzeichnung verwendet, dem drohe die Veröffentlichung seines Namens im Internet, sagte Weinmeister.

24.08.2009
Der Käse-Betrug
Auf Käsebrötchen, Pizzas und mit Käse überbackenen Snacks liegt immer häufiger "Kunst-Käse" – auch Analog-Käse genannt. Martin Rücker von foodwatch gibt im hr3-Interview Tipps wie man sich als Verbraucher schützen kann.

24.08.2009
Pizza oder Cheeseburger ohne Käse?
Sogenannter Schummelkäse aus Eiweiß, Wasser, Geschmacksverstärker und Pflanzenöl. Würden Sie niemals essen? Haben Sie aber vermutlich schon, wie der Bayerische Rundfunk berichtet.

24.08.2009
Alles Käse?
Alles Käse? Sieht aus wie Käse, riecht wie Käse, aber ist es auch welcher? Christina Hucklenbroich berichtet in einem Artikel für die Frankfurter Allgemeine Zeitung vom 28. April 2009 darüber, dass die goldgelbe Kruste vieler Käse-Pizzen oder überbackener Käse-Brötchen nichts mehr mit dickgelegter Kuhmilch zu tun hat.